Comentarios en: La Bobal y otras historias de vino http://observatoriodevino.com/2009/09/la-bobal-y-otras-historias-de-vino/ walking on the wine side Tue, 27 Dec 2011 09:50:21 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.2 hourly 1 Por: victor http://observatoriodevino.com/2009/09/la-bobal-y-otras-historias-de-vino/comment-page-1/#comment-453 victor Tue, 29 Sep 2009 14:38:12 +0000 http://observatoriodevino.com/?p=1729#comment-453 La respuesta a Sibaritas es muy fácil, hay un gran alejamiento entre bodegueros y el consejo de Utiel. Los bodegueros (unos más que otros) ven las dificultades y el consejo está enquistado a épocas pasadas. Por cierto, te lo digo porqué estube trabajando para una bodega (casi 2 años) de Requena Salut, Víctor La respuesta a Sibaritas es muy fácil, hay un gran alejamiento entre bodegueros y el consejo de Utiel. Los bodegueros (unos más que otros) ven las dificultades y el consejo está enquistado a épocas pasadas.

Por cierto, te lo digo porqué estube trabajando para una bodega (casi 2 años) de Requena

Salut,

Víctor

]]> Por: Observatorio de vino » La Bobal y otras historias de vino - Sobre Vinos http://observatoriodevino.com/2009/09/la-bobal-y-otras-historias-de-vino/comment-page-1/#comment-440 Observatorio de vino » La Bobal y otras historias de vino - Sobre Vinos Mon, 21 Sep 2009 22:41:17 +0000 http://observatoriodevino.com/?p=1729#comment-440 [...] El miércoles pasado fuimos a la presentación, en el Citilab de Cornellà, de “La bobal y otras historias de vino ”, un documental de Zev Robinson que pone el lente sobre las dificultades de supervivencia de una variedad única, … See the original post:  Observatorio de vino » La Bobal y otras historias de vino [...] [...] El miércoles pasado fuimos a la presentación, en el Citilab de Cornellà, de “La bobal y otras historias de vino ”, un documental de Zev Robinson que pone el lente sobre las dificultades de supervivencia de una variedad única, … See the original post:  Observatorio de vino » La Bobal y otras historias de vino [...]

]]> Por: Bentley http://observatoriodevino.com/2009/09/la-bobal-y-otras-historias-de-vino/comment-page-1/#comment-436 Bentley Sun, 20 Sep 2009 18:03:26 +0000 http://observatoriodevino.com/?p=1729#comment-436 Es evidente la importancia de las variedades locales. No tanto, como elemento de frenada de las variedades internacionales. Sino como muestra de pluralidad y personalidad, que te diferencie y posicione Qué entendemos por marca España. No soy muy partidario de esta idea. (Ya que lo de Vinos de... o Wines from..., es una idea anglo y nosotros somos latinos.) Al asociarte siempre hay dos caras. Yo me centraría en potenciar el tirón que puede generar una zona reconocida. No seria justo no valorar lo que Rioja aporta al sector nacional. Y existe una Rioja vitalista, aparte de la oficial. Igualmente tenemos ejemplos como: Burdeos, Borgoña, Champagne, Piamonte, etc.. Otro asunto bien diferente es a la hora de salir al exterior, si que se debe hacer todos unidos y sumando no restando, como hasta ahora. Otro error no preparar a las generaciones venideras, para que sigan trabajando las tierras valiéndose que tienen más conocimientos. Generando valor. Ejemplo: José Luís Pérez, Evidentemente si quieres vender tienes que ser sensible a los cambios y estudiar muy bien tu mercado. Tener claro que por muy agricultor o artesano que seas, hay que ser competitivo. Y después nunca bajar la guardia. No se puede crear una ley, no aplicarla. Y decir que hay que cambiarla. El problema no seria las D.O. Sino el uso que se les da. Estos debe estar al servicio de los viticultores y potenciando el producto. Como se dedican a todo lo contrario, pues el resultado es que cuando alguien se mueve les disguste y sea no grato. (Todo un grano es sus propias carnes) Pienso que pueden convivir la regulación con la libertad de acción. Y después el mercado sea el que de la razón. Fuera de nuestras fronteras hay vinos de mesa, Vin’s Garage o Supertoscanos. Y no pasa nada, más bien al contrario. Y por ultimo efectivamente estamos en una sociedad de mercado. Adecuarse o morir. Mientras tanto, bebamos para contarlo Es evidente la importancia de las variedades locales. No tanto, como elemento de frenada de las variedades internacionales. Sino como muestra de pluralidad y personalidad, que te diferencie y posicione
Qué entendemos por marca España. No soy muy partidario de esta idea. (Ya que lo de Vinos de… o Wines from…, es una idea anglo y nosotros somos latinos.)
Al asociarte siempre hay dos caras. Yo me centraría en potenciar el tirón que puede generar una zona reconocida. No seria justo no valorar lo que Rioja aporta al sector nacional. Y existe una Rioja vitalista, aparte de la oficial.
Igualmente tenemos ejemplos como: Burdeos, Borgoña, Champagne, Piamonte, etc..
Otro asunto bien diferente es a la hora de salir al exterior, si que se debe hacer todos unidos y sumando no restando, como hasta ahora.
Otro error no preparar a las generaciones venideras, para que sigan trabajando las tierras valiéndose que tienen más conocimientos. Generando valor. Ejemplo: José Luís Pérez,
Evidentemente si quieres vender tienes que ser sensible a los cambios y estudiar muy bien tu mercado. Tener claro que por muy agricultor o artesano que seas, hay que ser competitivo. Y después nunca bajar la guardia.
No se puede crear una ley, no aplicarla. Y decir que hay que cambiarla.
El problema no seria las D.O. Sino el uso que se les da. Estos debe estar al servicio de los viticultores y potenciando el producto.
Como se dedican a todo lo contrario, pues el resultado es que cuando alguien se mueve les disguste y sea no grato. (Todo un grano es sus propias carnes)
Pienso que pueden convivir la regulación con la libertad de acción. Y después el mercado sea el que de la razón.
Fuera de nuestras fronteras hay vinos de mesa, Vin’s Garage o Supertoscanos. Y no pasa nada, más bien al contrario.
Y por ultimo efectivamente estamos en una sociedad de mercado. Adecuarse o morir.

Mientras tanto, bebamos para contarlo

]]> Por: sibaritastur http://observatoriodevino.com/2009/09/la-bobal-y-otras-historias-de-vino/comment-page-1/#comment-433 sibaritastur Fri, 18 Sep 2009 19:37:52 +0000 http://observatoriodevino.com/?p=1729#comment-433 Yo he visto ya el documental, creía que me iba a gustar mas a tenor del trailer pero me parece un muy buen documental sobre una realidad de una zona determinada. Me encantó el hombre de la bodega dominio de la vega. Una apreciación a tenor de lo de Rioja, la marca "españa", tengo que sensación de que demoniza a la Rioja por no querer entrar en el desarrollo gobal de la marca española, pero hay que entenderlo, ellos tienen su mercado, su nombre y es normal que no lo quieran, hay que entenderlo. Eso no significa que comulgue con la riojitis ni mucho menos con comprar antes un rioja mediocre que un buen vino de otra zona, no es así, es mas, lo critico duramente. Pero no se les puede echar la culpa a ellos, barren para su casa y los demas tienen que espabilarse con los medios a su alcance. Y para eso se necesitan ideas nuevas, gente nueva, algo de inversión y algo de riesgo, el inmovilismo es algo habitual en nuestro país y así nos va para muchas cosas. Por otro lado, mi tremenda sorpresa porque no les guste el documentala al consejo de Utiel, alguien sabría decirme el por qué?. Yo he visto ya el documental, creía que me iba a gustar mas a tenor del trailer pero me parece un muy buen documental sobre una realidad de una zona determinada.
Me encantó el hombre de la bodega dominio de la vega.
Una apreciación a tenor de lo de Rioja, la marca “españa”, tengo que sensación de que demoniza a la Rioja por no querer entrar en el desarrollo gobal de la marca española, pero hay que entenderlo, ellos tienen su mercado, su nombre y es normal que no lo quieran, hay que entenderlo. Eso no significa que comulgue con la riojitis ni mucho menos con comprar antes un rioja mediocre que un buen vino de otra zona, no es así, es mas, lo critico duramente. Pero no se les puede echar la culpa a ellos, barren para su casa y los demas tienen que espabilarse con los medios a su alcance.
Y para eso se necesitan ideas nuevas, gente nueva, algo de inversión y algo de riesgo, el inmovilismo es algo habitual en nuestro país y así nos va para muchas cosas.
Por otro lado, mi tremenda sorpresa porque no les guste el documentala al consejo de Utiel, alguien sabría decirme el por qué?.

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