Comentarios en: El Beaujolais nouveau llega a La Cave du Petit:) http://observatoriodevino.com/2009/11/el-beaujolais-nouveau-llega-a-la-cave-du-petit/ walking on the wine side Tue, 27 Dec 2011 09:50:21 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.2 hourly 1 Por: Mariano http://observatoriodevino.com/2009/11/el-beaujolais-nouveau-llega-a-la-cave-du-petit/comment-page-1/#comment-544 Mariano Fri, 20 Nov 2009 11:15:42 +0000 http://observatoriodevino.com/?p=1961#comment-544 Siento ser tan crudo pero los beaujolais son, normalmente, una auténtica castaña... Por supuesto, hay excepciones como ese natural que atesora Carlos y que he tenido la suerte de probar y compartir en el blog. Siento ser tan crudo pero los beaujolais son, normalmente, una auténtica castaña…

Por supuesto, hay excepciones como ese natural que atesora Carlos y que he tenido la suerte de probar y compartir en el blog.

]]> Por: Smiorgan http://observatoriodevino.com/2009/11/el-beaujolais-nouveau-llega-a-la-cave-du-petit/comment-page-1/#comment-541 Smiorgan Wed, 18 Nov 2009 17:54:23 +0000 http://observatoriodevino.com/?p=1961#comment-541 Coincido contigo, Samuel. Este año por curiosidad he probado un par de noveaus, y algún maceración carbónica español, y como dices, la nariz es lo más goloso que me he econtrado nunca en un vino, con sus fresas, natas, chicles....pero en boca me hartan enseguida, mucho verdor y vegetal. Si el noveau de este año es como cuentas, será una delicia. Habrá que salir a por alguna botella. Saludos. Coincido contigo, Samuel. Este año por curiosidad he probado un par de noveaus, y algún maceración carbónica español, y como dices, la nariz es lo más goloso que me he econtrado nunca en un vino, con sus fresas, natas, chicles….pero en boca me hartan enseguida, mucho verdor y vegetal. Si el noveau de este año es como cuentas, será una delicia. Habrá que salir a por alguna botella.
Saludos.

]]> Por: samuel cano http://observatoriodevino.com/2009/11/el-beaujolais-nouveau-llega-a-la-cave-du-petit/comment-page-1/#comment-536 samuel cano Tue, 17 Nov 2009 21:25:51 +0000 http://observatoriodevino.com/?p=1961#comment-536 Como ya he contado por ahí abajo no puedo asistir a esta cena, pero con un poco de enchufe he probado uno de los beaujolais que van a estar ahí el jueves y la verdad es que está muy bueno, demasiado diría yo ya que los tipicos vinos de maceración carbonica tienen una nariz que enamora, chuches, fruta fresca, potencia y un ligero vegetal que lo hace interesante, pero en la boca son otra cosa ya que su metodo de elaboración con los raspones hacen que ese vegetal sutil de la nariz normalmente se note y mucho en la boca, pero este no, para nada era elegante con un ataque casi goloso y un paso por boca sedoso y amable con un final a golosinas y fresas que invitaba al trago, vamos que la botella murió entre mis manos en 15 minutos y sólamente eramos 4, 2 de ellos no les gustaba el vino tinto y se bebieron su parte y porque repartí yo, sino no repito. Asi que al que pueda asistir que no lo dude va a ser una fiesta genial. Y como siempre con Carlos Enrique, seguro que sorprendente y muy animada con los vinos naturales y salvajes que tiene en su tienda. A disfrutar. Salud y buen vino. Como ya he contado por ahí abajo no puedo asistir a esta cena, pero con un poco de enchufe he probado uno de los beaujolais que van a estar ahí el jueves y la verdad es que está muy bueno, demasiado diría yo ya que los tipicos vinos de maceración carbonica tienen una nariz que enamora, chuches, fruta fresca, potencia y un ligero vegetal que lo hace interesante, pero en la boca son otra cosa ya que su metodo de elaboración con los raspones hacen que ese vegetal sutil de la nariz normalmente se note y mucho en la boca, pero este no, para nada era elegante con un ataque casi goloso y un paso por boca sedoso y amable con un final a golosinas y fresas que invitaba al trago, vamos que la botella murió entre mis manos en 15 minutos y sólamente eramos 4, 2 de ellos no les gustaba el vino tinto y se bebieron su parte y porque repartí yo, sino no repito.

Asi que al que pueda asistir que no lo dude va a ser una fiesta genial. Y como siempre con Carlos Enrique, seguro que sorprendente y muy animada con los vinos naturales y salvajes que tiene en su tienda. A disfrutar.

Salud y buen vino.

]]> Por: Observatorio de vino » El Beaujolais nouveau llega a La Cave du … - Sobre Vinos http://observatoriodevino.com/2009/11/el-beaujolais-nouveau-llega-a-la-cave-du-petit/comment-page-1/#comment-530 Observatorio de vino » El Beaujolais nouveau llega a La Cave du … - Sobre Vinos Tue, 17 Nov 2009 12:42:20 +0000 http://observatoriodevino.com/?p=1961#comment-530 [...] Original post:  Observatorio de vino » El Beaujolais nouveau llega a La Cave du … [...] [...] Original post:  Observatorio de vino » El Beaujolais nouveau llega a La Cave du … [...]

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