salonegusto Tengo la gran suerte de haber sido invitada a participar de la experiencia del Salone Internazionale del Gusto que organiza el movimiento internacional Slow Food este año además junto con Terra Madre. Es la posibilidad de acercarse un poco más a la idea del consumo slow, consciente, más humano, equilibrado. Participaré además de varios laboratorios referidos al vino de los que les contaré las ideas y lo que haya podido aprender. Estaré además por primera vez en Torino y será, según partes meteorológicos, el primer contacto con el frío de este otoño-invierno. Bacci e salute!