Fa dies que observatori de vi va canviar el seu aspecte. Com dissenyadors i amants del bell, la qüestió estètica és vital per a nosaltres.
Aquest bloc va aparèixer per primera vegada l'octubre de 2008 per generar conversa entorn de les activitats de somosene , el nostre estudi de disseny i de comunicació, que a poc a poc va anar especialitzant en temes de vi. Però a mesura que va anar passant el temps i l'experiència, la nostra conversa va ser assumint el complex i el dinàmic d'un sector de negoci que és al seu torn part de la cultura amb majúscules del lloc des del qual parlem, la Mediterrània.
Avui necessitàvem que la nostra eina acompanyés el dinamisme de la nostra activitat que no obstant això no té a veure amb una publicació diària i es tornés més interactiva. El que escrivim gairebé no té data de caducitat i el post d'avui no hauria de fer desaparèixer el post anterior. Així que Quique va triar aquest nou format i amb Claudio es van constituir en arquitectes del canvi.
Així, d'una ullada es podrà saber sobre l'assistència a una fira, el perfil d'un personatge, la comunicació d'una activitat, la reflexió i l'opinió sobre els diferents aspectes que componen el sector del vi. Però a més i això segueix com a constant, des d'un punt de vista personal, professional i independent. Ja hem dit abans de parlar del vi i la seva creació ens connecta amb la terra, amb com vivim, els temps i els disbarats de sistemes creadors d'abundància artificial que en casos com els de la producció agrícola tenen un impacte devastador. Hi ha altres maneres de relacionar-se amb la natura i amb nosaltres mateixos i des d'aquí hem incorporat aquest limitador de velocitat.
En els propers dies anirem anunciant nous espais i col · laboracions. Només com a avançament us dic que estem treballant sobre la idea d'un espai de llibres sobre vi i gastronomia que reuneixi novetats, velles glòries, impossibles, joies, descurimientos. No crec en les llistes i aquestes coses, però a mi em vindria molt bé que algú en qui confio em fes alguns suggeriments, em donés pistes. Però aquesta proposta serà d'anada i tornada. Nosaltres proposarem i u. també. Estarem oberts a rebre les vostres recomanacions. I a més estarem en condicions de trobar per u. aquest llibre que busquen des de fa tant i no troben enlloc.
Ens importa el món dels negocis del vi. Com més sapiguem de la trayactoria d'una ampolla des que surt del celler fins que arriba al consumidor final millor. Sense escarafalls però amb gran responsabilitat, hem començat a presentar certs vins artesans a importadors, per sort també amb el toc artesà, decontracté tan necessari per no semblar ninotets de pastís intentant vendre alguna cosa. Ara sabem què és de la vida d'aquest objecte que tanca el geni dins però ningú ho sap.
De la mà de Stefan Lismond , vam fer la nostra primera presentació per Hongria i ens sentim molt còmodes fent-ho. Vam tenir l'honor i l'oportunitat de presentar un panormama bastant complet del conegut fins ara en l'àmbit del vi natural a Espanya. Ens encantaria portar aquest tros de diví Mediterrani fins a les entranyes romàntiques i una mica tràgiques de centre Europa. Navegar pel Danubi adornats amb bombolles de vigiriega ...
Finalment però no menys important, estem mapenado el treball dels artesans del vi i els seus promotors a Espanya. Hem plantat la llavor del primer Mapa de vi artesà d'Espanya i els necessitem.
Veureu que tenim la intenció de donar existència a cada productor artesà, cada botiga amb o sense degustació, cada restaurant. Així es podrà veure i quan es veu, es creu.
La nostra intenció és que fem aquesta ruta entre tots. Cada productor o coneixedor de llocs o vigneron podrà avisar d'alguna cosa nova i ho afegirem a aquesta ruta. A poc a poc anirem creant un punt de referència per comptar amb els contactes, afavorir la venda directa, la promoció, l'existència, la consciència de l'artesania vitivinícola d'Espanya.
Esteu tots convidats. Aquesta nova etapa de osbervatorio de vi la construïm entre tots.
Salut i bon vi!
