Jordi Sanfeliu és un agricultor nat. Podria ser un d'aquells personatges de la pel.lícula de José Luis Cuerda, Clareja que no és poc , si no fos perquè els de 4Kilos es avisparon abans.
Domina gairebé 100 hectàrees de terra de les quals 16 són vinyes de trepat, ull de llebre, garnatxa blanca, garnatxa tintorera, garnatxa peluda i plantes que creixen salvatges en el contorn de les vinyes i ell les deixa en observació.
És agricultor com els seus pares i els seus avis i té dues filles per descendència, el que inevitablement porta a la pregunta de quant els tira el camp. No gaire per ara, potser a la petita més. I què faràs si la cosa no els va per ser dones de camp segle XXI. Res. La vida ve com ve i el que elles decideixin, així serà.
Jordi surt al camp a jugar ia experimentar. Parla amb la mateixa dedicació de les llenties, el blat, les vinyes, els cirerers, i les oliveres i l'oli que li roben la meitat del cor. I per si faltés alguna cosa o hagués perill d'avorriment, té un hort clar per a consum propi amb tomàquets, patates, bledes, cigrons, alls, cebes, pebrots, del qual treu el que calgui per al sopar.
Es va convertir al cultiu ecològic fa 15 anys però en realitat ho ha practicat des de sempre i no exagero si els dic que ell és un ésser viu més dins del seu ecosistema. I part de la salut d'aquest ecosistema és que el que és potser un dels seus integrants clau mai va cedir a la temptació del creixement ràpid, dels crèdits fàcils i de les subvencions nefastes, sabudes que són pa per avui, fam per demà.
No era la primera vegada que visitava les terres de Sanfeliu. Les vaig conèixer tornant del Petit Comitè de Madrid. Havia estat una pallissa de viatge i Jordi estava com nou. Josep Garriga , Claudi i jo estàvem de llit, el que en absolut va commoure a Jordi que ens va pujar al seu camioneta i ens va ensenyar que ens va deixar amb la boca oberta. Jo em sentia com Al Pacino en la tercera part del Padrí, sentint "no hi ha cas, com més força faig per sortir-me, més força fan perquè em quedi". I em sentia injusta i sense capacitat de trobar l'energia que mereixia aquella demostració de força tranquil · la.
Ara en tornar sabia que tota planificació de temps per part meva seria inútil i em vaig relaxar. Vam anar amb Marc, soci en les aventures del vi, sense oferir cap resistència, el que va suposar viure en plenitud la perfecció del moment. La veu serena de Jordi va ser l'encarregada de donar oferta a aquelles terres mentre podíem assistir a una veritable mostra de Land Art , amb els colors de l'estiu a les vuit del vespre. Les llenties grogues, les vinyes verdes i exuberants, els cirerers que fins fa una setmana estaven al màxim, els desnivells de les parcel · pentinades en tots els sentits. I una pomera límit amb el veí a qui li va demanar permís per arreglar i així poder menjar pomes tots dos.
Com tot, segons sembla, en la vida natural d'aquests camps i el seu amo, això de fer vi va arribar per un pressentiment. Jordi dóna el següent pas quan se sent en condicions i fa uns pocs anys va sentir que volia fer venir amb la seva trepat procedent d'agricultura ecològica .
I ho va fer i un ull de llebre. Són vins institivos, respectuosos, no pretensiosos i amb llum interior. Si estàs enamorat, reforça la passió i si busques que algú caigui sincerament i per sempre a la teva xarxa, beu el seu rosat com poció d'amor. Però també d'amor fratern.
La dolça xarxa de Jordi Sanfeliu ens va embolicar i ens quedem a sopar a casa, previ pas per l'hort a recollir un portent de carbassó. Quan vam arribar a Tàrrega eren tres quarts d'onze de la nit i jo vaig pensar que amb justa raó, Feli de Felicitat, la seva dona, estaria enfadada havent de fer d'amfitriona, amb la calor que feia, d'un altre més que ve amb les qüestions del vi.
De cap manera! Pa amb tomàquet, all i oli, una amanida super fresca i un pernil dels bons, una terrassa alta i amb brises, vi fred i de porró, la família Sanfeliu i una conversa com de tota la vida, ens van portar dolçament fins a les quatre del matí, en què vam decidir interrompre, de manera arbitrària, l'estat de viglia.
Ara em vénen a la memòria uns versos de l'artista brasilera Adriana Calcanhotto especulant amb la idea artística de l'antropofàgia proposant devorar al seu artista admirat, Caetano Veloso ...
anem menjar Caetano
pela front
pèl vers
anem menja-el cru
anem menjar Caetano
anem começá-ho
anem menjar Caetano
anem revelarmo-ens
Jordi Sanfeliu és un artesà i cada vegada que mengem i beguem les seves creacions, devoraremos salut.
Moltes gràcies company i salut!
