Dissabte 5 de maig a manera de off Fira del Vi de Falset es ve la sisena edició del Tast amb Llops , una veritable celebració del concepte de vi de poble, del terroir, del clima, de les varietats autòctones, de la tremenda llicorella, en els marges de Gratallops, un petit poble de tot just 200 habitants, on s'inspiren tant els noms consolidats del vi com Álvaro Palacios o René Barbier, però també els moderns absoluts com Fredi Fresquito Torres des del seu projecte artesà Saó del Coster ! Reservar des de ja aquesta data ... A més a Gratallops us podeu quedar a passar la nit i la mona ;-) a Cal Llop , al meu parer un dels millors hotels en què he estat. Res com despertar amb el cant dels ocells, l'aire net d'aquest balcó al Priorat i un esmorzar per arreglar uns cossos i ànimes una mica castigats! Com cada any hi haurà cellers convidats que són un luxe. Aquesta vegada vindran els tres van venir que componen el Trio Infernal prioratenco ( Laurent Combier , Jean-Michel Gerin , Peter Fischer ) i que junts proposen un recorregut pel Roine i presenten creacions notables, inspirats sobretot per la divina Syrah i una mica de la princesa Viognier!
