Translator
Darrera entrada
-
Mil anys d'amor a Priorat
22 abril 2012 12:14 | 1 ComentariMil anys d'amor a Priorat és un article que vaig escriure l'octubre de l'any passat per a la publicació en un mitjà xilè. L'objectiu era donar un panormama de Priorat als que encara no el coneixen. Es tractava en certa manera, d'escriure ...
Llegir Més
-
-
Observatori de vi
barcelona Arxiu
-
Si és divendres, és Polenta
Publicat en 5 Juny 2009 | 3 comentarisAl carrer Ample 51 de Barcelona, tots els divendres de manera litúrgica, ens asseiem a la taula de Polenta. De les mans de Bernardo, Eva i Magatte surten unes empanades de categoria, si no ens dóna pel generós tempura o l'amanida de ... -
Slow Vitis 2009: cap a un mapa humà del vi natural
Publicat en 28 Maig 2009 | 14 comentarisJa teníem ganes des del saló de vins naturals de març, al Slow Vitis de maig el perpetrem i avui trepitjant juny els presentem. Aquí hi ha, aquests són amb cara i ulls, el cos i l'ànima dels vins naturals, autòctons, biodinàmics, ... -
Slow Vitis o vesteix-me poc a poc que porto pressa
Publicat en 5 Maig 2009 | 7 comentarisEls propers 10 i 11 de maig se celebra al Convent de Sant Agustí de Barcelona, el saló Slow Vitis, dedicat als vins autòctons, naturals i biodinàmics. Autòctons perquè estan fets a partir de raïm pròpies de la zona en què es produeixen i ... -
Què és el vi natural? Converses amb Benoît Valée
Publicat en 24 Abril 2009 | 6 comentarisDesprés de l'experiència al II Saló de vins naturals a Barcelona, vaig voler saber més sobre el tema i em vaig acostar per L'Ànima del vi per xerrar amb Benoît Valée. El resultat és una mirada sobre el món del vi en general, el vi ...
