Translator
Darrera entrada
-
Vi Artesà en la Slow Ponç!
9 maig 2012 10:26 | No hi ha ComentarisEl proper divendres 11 i dissabte 12 a partir de les 10 del matí i fins les 9 del vespre, estarem amb parada pròpia a la Fira de Sant Ponç ubicada a la renovada plaça del Molí ple barri del Poble Sec Durant aquests .. .
Llegir Més
-
-
Observatori de vi
màrqueting de vi Arxiu
-
Claus per al vi artesà: distribució orgànica i visibilitat
Publicat en 9 Setembre 2010 | 4 comentarisLa distribució és un factor clau dins del cicle de vida econòmica d'un producte. Això ho sabem tots més enllà de quant haguem reflexionat sobre el punt. Si venim al nostre tema en particular que és el vi artesà se'ns fa evident. Quantes ... -
Dèiem ahir ...
Publicat en 2 Setembre 2010 | Sense ComentarisAcabar el post anterior dient que vovlería a parlar de la comunicació del vi va provocar una revisió històrica del que s'ha dit en aquest observatori sobre el tema. Va ser commovedor perquè portem dient moltíssim en poc temps. Aquest bloc va començar l'octubre de 2008 fent una ... -
El complex d'una provocació simple
Publicat a 30 agost 2010 | 1 comentariLa necessitat de simplificar per entendre és part de la nostra condició humana. La temptació de passar-nos de rosca simplificant, ha portat mals funestos a la humanitat tota, si em concedeixen la referència homèrica. Si ens prenem com a punt de partida, els éssers humans podem adonar-nos ... -
¿Està preparada celler artesana per contactar amb el seu mercat?
Publicat a 6 agost 2010 | 8 comentarisParlàvem en aquests dies sobre quines característiques hauria de tenir un celler per considerar artesana i la cosa girava entorn de les formes de treballar la terra, el treball de varietats autòctones, la no intervenció en celler amb químics o processos tècnics desnaturalitzants, la baixa .. . -
Bio-enoturisme: és possible en el sector del vi artesà a Espanya?
Publicat en 21 Juny 2010 | 5 comentarisHe de ser sincera. No tinc bons sentiments cap al turista. Però això té una explicació. Visc a Barcelona, una de les màximes atraccions turístiques del món. Tots volen venir a Barcelona. I gràcies a les estratègies insostenibles del turisme low cost, viu en un abocador, ...
