Cómo construir un modelo de cooperativa local que en estos días, con el paro en niveles históricos, genere puestos de trabajo, recicle trabajadores y genere lazos y cohesión en los barrios.

David nos invita a considerar un modelo de negocio que se basa en convertir la desventaja en ventaja, como ingredientes de un compost fértil que se nutre del valor actual de un desempleo de calidad y las posibilidades que abren y demuestran la puesta en práctica de modelos asociativos como el de las  cooperativas locales.

Conretamente vengo hablando de lo que hay y lo que falta en el sector por ejemplo del vino natural. Oportunidades que hay en los procesos de distribución, puntos de venta y promoción.
Hoy vivimos un momento muy oportuno para ganar terreno por parte de productos más naturales. La conversación está por todos lados. Cada vez nos topamos con más personas que confirman esta visión. Desde vendedores de vino, hasta amantes del vino, sommeliers, vienen diciendo que las preferecnias golosas viene perdiendo interés frente a productos más sinceros y naturales.

Para mi esta propuesta de David tiene la intención de actuar como despertador. Me parece fundamental y os la paso.

Salut a los amantes del vino y de que el vino que amamos pueda estar en la mayor cantidad de mesas posible;-)

Ring ring!

El sector de la viña y el vino de Catalunya está en condiciones de desarrollar estrategias innovadoras para promocionar y comercializar sus productos de manera de tener un mejor posicionamiento y mayor alcance del que tienen sobre todo dentro de las fronteras catalanas y españolas. Recordemos que el 70% de lo que se produce se exporta.

¿Por qué? Porque es un gran productor de conocimiento o si hablamos de vino-terapia es un gran productor de autoconocimiento. Que un grupo sea capaz de crear y distribuir conocimiento es fundamental para su supervivencia pero no es todo. Puede morir aplastado por su peso sin haber sabido qué hacer con él.

En este sentido el tiempo convertido en tradición puede ser el peor enemigo, un lastre que impida llevar a cabo saltos vitales dentro de la tecnocultura en la que vivimos. Y que aleje cada vez más a los jóvenes de una cultura que sienten arcaica, erudita, para los mayores, que cobra sentido dentro de liturgias familiares que se imponen y que yendo todavía un poco más a fondo saben a hostia y cargan de culpa.

Después de escuchar a María Jesús Salido contar las fortalezas del sector y los resultados del estudio sobre vino y jóvenes presentado por el Observatorio Español del Mercado del Vino, parece razonable pensar en que están dadas las condiciones para actuar en clave colectiva y que no se puede esperar un minuto más, ya sea a ver quién hace antes las cosas (que se queme otro) o a que suceda un milagro.

Dentro del colectivo productores de vino en Catalunya ya hay bodegas que dan pasos innovadores en sus estrategias de posicionamiento ante sus promotores: amantes del vino, vendedores, restauradores, importadores, agentes de ventas dentro y fuera de fronteras.

Somosene estuvo en estas jornadas de innovación de DEBATDEVI presentando el caso práctico Cingles Blaus, una bodega joven, moderna y mediana empresa de Cornudella de Montsant, que aceptó integrara códigos de dos dimensiones en sus etiquetas para buscar un posicionamiento que la identifique con un estilo de vida, con una actitud.

Creemos que sus pares, el resto de bodegas que comparten D.O., territorio y demás elementos que pueden llegar a componer una identidad cultural, deberían analizar lo que hace esta bodega, porqué decidió esta estrategia y de qué manera todos pueden valerse de las mejoras que propone gracias a ser la primera en correr los riesgos y experimentar. Esto es INNOVAR: cuando la acción de un particular puede ser beneficiosa para el colectivo en el que actua.

Los códigos de dos dimensiones son herramientas tecnológicas, chismes, gizmos, ideales para hilar comunidades de prácticas y acciones colectivas de promoción y comercialización. En la acción colectiva se distribuye el coste de oportunidad y se potencia el beneficio.

Creo que lo que hay que seguir tratando son las idiosincracias. Aprender a trabajar desde lo colectivo y saber que cada vez más las empresas que sobrevivan serán las que solas, o mejor, agrupadas bajo un determinado paraguas sean capaces de agregar valor al colectivo. Progresivamente dejará de cotizar la acción individual especulativa y triunfarán las acciones colectivas generadoras de valor.

Cuando en somosene nos pusimos a trabajar en la identidad de Cingles Blaus, sabíamos que la etiqueta infinita creada a partir del código de dos dimensiones, abriría puertas alternativas, diferentes, nuevas sobre todo, para este vino moderno producido por una bodega joven, con ganas de dar qué hablar no sólo del contenido de la botella, sino de la intención que hay detrás de la misma.
Acabo llegar de Madrid, en donde presentamos por primera vez en el Centro de Innovación de BBVA, el vino spime ante un público nuevo. La ocasión fue la presentación de De las Naciones a las Redes, de la Colección Planta 29.

Ni el lugar ni la ocasión podían ser más adecuados. Derribamos el mito que en Madrid no se bebe vino catalán en un contexto que escenificaba que toda barrera construida a partir de nacionalismos está condenada a desparecer. Para ello no sólo había sobre la mesa un excelente vino admirado y reconocido por todos los asistentes al acto, sino un libro que propone un punto de vista diferente y divertido sobre la construcción de las naciones y su paso a las Redes y dos moderadores de lujo, Juan Urrutia y Josu Jon Imaz, acaso uno de los exponentes del nacionalismo con voluntad de evolucionar más evidentes de la historia reciente de España. El lugar del vino importa. El vino tiene peso y presencia y sabe acompañar no solo una charla aparentemente trivial entre amigos, sino la presentación de contenidos que hacen al debate social de la más rabiosa actualidad.

Estamos editando vídeo para que podáis disfrutar de todo el evento.

Hasta publicarlo, ¡salut!