Il ya 40 ans le sénateur américain Gaylord Nelson a créé Jour de la Terre avec l'intention de promouvoir une prise de conscience commune autour des problèmes causés par la pollution et l'importance de maintenir la biodiversité.
C'est exactement ce que je me souviens des agriculteurs qui travaillent la terre sans ajouter d'engrais, de pesticides et toutes sortes de produits chimiques, à la fois prendre soin de la Terre et les humains qui consomment leurs produits.
Peut-être un jour comme aujourd'hui, où l'opinion publique est particulièrement sensible, il peut être une bonne occasion de répondre à la question que les amateurs de vin encore si nombreux sont faites, ce qui est le vin naturel?
Le vin naturel est simplement le résultat d'une relation respectueuse qui fournit à l'agriculteur de la Terre, son environnement, avec le terroir. Cet agriculteur artisan est conscient de ne pas polluer, portant environnement chimique, aussi longtemps aussi abondant que produire des quantités inutiles de vin, mettre le zèle commercial de l'environnement.
Cette "viñerón" artisan, vous mangez et buvez ce qu'ils produisent, à se sentir fier de le faire, vous vous sentez une partie de chaque plante et chaque vin.
Donc, je porte un toast à la Terre avec du vin naturel, soulevé de terre à la bouteille sans aucun produit chimique ajouté et son "viñerón", peut-être conscient du fait que le sénateur Nelson avant que nous devrions être respectueux et ne pas polluer la Terre et le respect de la biodiversité.
Terre Salut! et disulpa la gêne occasionnée!
