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A cerca del mapa de vino artesano
01 Noviembre 2010 11:47 AM | 6 ComentariosEn observatorio de vino estamos poniendo los cimientos para mapear el vino artesano en España, lo que naturalmente nos lleva hacia Portugal y el Sur de Francia. Productores, tiendas, tiendas con degustación, restaurantes, proyectos de bio enoturismo, tienen lugar aquí. Poco a poco lo iremos...
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En Galicia desayunamos ostras y Albariño
Publicado en 15 Septiembre 2010 | 1 comentarioGerardo Méndez se parece a un tío mío. De aspecto discreto y familiar, mantiene el tipo aunque no puede ocultar la buena vida, simpático sin empalagar, sociable y bon vivant. Ya hizo su vida y ahora disfruta. En Galicia desayunamos ostras y Albariño nos dijo.... -
Apuntes de fin de semana que cabrían en una etiqueta
Publicado en 13 Septiembre 2010 | 11 comentariosEl verano termina inevitable pero seguimos encontrándonos con los amigos para aprovechar al máximo las terrazas de nuestras casas, el buen tiempo, las horas de luz y un sentir la vida todavía más distendida. A medida que nos pasa el tiempo vital, es decir que... -
Claves para el vino artesano: distribución orgánica y visibilidad
Publicado en 9 Septiembre 2010 | 4 comentariosLa distribución es un factor clave dentro del ciclo de vida económica de un producto. Esto lo sabemos todos más allá de cuánto hayamos reflexionado sobre el punto. Si venimos a nuestro tema en particular que es el vino artesano se nos hace evidente. ¿Cuántas... -
Encrucillada galega
Publicado en 4 Septiembre 2010 | 3 comentariosEste verano nos hemos cruzado en los caminos como predestinados a algo superior Mariano, Elías, Jorge, José Luis, yo mujer entre tantos cabelleros Mientras hubo escapados del pelotón. Joan fue a encontrar benéssere en Mallorca y David en plena expansión familiar, buscó paz... -
Todd Blomberg chasing acidity: I am starting the pie de cubo in varios vineyards…
Publicado en 3 Septiembre 2010 | 7 comentariosPara Todd Blomberg era evidente que si quería hacer vino en serio San Francisco no era el lugar. No sé cómo exactamente pero se enamoró de Galicia y es en donde vive desde hace diez años. Decidió coger la posta de ser un sucesor de...
