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A cerca del mapa de vino artesano
01 Noviembre 2010 11:47 AM | 6 ComentariosEn observatorio de vino estamos poniendo los cimientos para mapear el vino artesano en España, lo que naturalmente nos lleva hacia Portugal y el Sur de Francia. Productores, tiendas, tiendas con degustación, restaurantes, proyectos de bio enoturismo, tienen lugar aquí. Poco a poco lo iremos...
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Vino Natural en el mundo
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La Bobal y otras historias de vino
Publicado en 18 Septiembre 2009 | 4 comentariosEl miércoles pasado fuimos a la presentación, en el Citilab de Cornellà, de “La Bobal y otras historias de vino”, un documental de Zev Robinson que pone el lente sobre las dificultades de supervivencia de una variedad única, típica de la región de Utiel-Requena, que... -
¿Por qué el vino natural español no llega a los grandes medios de comunicación?
Publicado en 16 Septiembre 2009 | 2 comentariosLo primero que hay que plantearse es cómo se produce un reportaje, una entrevista o una crónica en un gran medio de comunicación. Siguiendo el prejuicio imperante podemos dar varias respuestas a esta pregunta: 1) los perioditas están todos vendidos, trabajan para el gran capital, no tienen... -
Agenda eno-urbana en tiempos de vendimia
Publicado en 8 Septiembre 2009 | 8 comentariosDesde agosto y hasta fines de octubre se lleva a cabo la vendimia; se recogen los frutos con los que se harán los vinos que esperamos y los que vamos a descubrir; es un momento único, delicado, litúrgico que protagonizan los productores del vino y...











