Últimas Noticias

  • Un lección de economía para mis amigos

    Publicado en 5 Abril 2011 | 8 comentarios
    Dicen que fue Karl Marx, que no Groucho, que dijo que la Historia tiene dos vías, una dramática y la otra cómica. Luego mi tío Alberto hizo el complemento a tal tesis marxista, estableciendo el recuerdo que el queso además de dos caras, tiene canto....

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  • ¿Por qué Peñín considera demodé la expresión “vino artesano”?

    Publicado en 3 Abril 2011 | 23 comentarios
    Curioso incansable como es, Nacho Bueno descubre en la página 118 del Manual del buen catador, anexo en la Guía Peñin 2011, que las expresiones “vino artesano” y “este vino es natural, no tiene química” están “demodé” es decir pasadas de moda. La noticia me llegó...

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  • De escribir y volver

    Publicado en 29 Marzo 2011 | 2 comentarios
    Una vida o un hecho están sometidos a tal multiplicidad de factores que las predicciones resultan imposibles. Elvira Lindo. ¿Por qué tengo que tener siempre ganas de escribir? No tiene sentido escribir obligado excepto que exista un suculento contrato de por medio. Hay múltiples factores, como dice...

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  • Pot au feu chez Laurent Combier

    Publicado en 29 Enero 2011 | 4 comentarios
    Dedicado a mi amigo gourmand Bentley dos Pasos. Salimos el domingo por la mañana con Fredi y Marc hacia Côtes du Rhône . Al otro día asistiríamos al Marché aux vins d’Ampuis, donde se encuentran la mayor parte  de los productores de Côte Rôtie y Condrieu...

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  • ¿Un Clos du Rouge Gorge en luna menguante?

    Publicado en 23 Enero 2011 | 6 comentarios
    Era un día común y corriente en Barcelona, excepto porque el aire se había congelado y a mi me apetecía, casi que se me antojaba, una copa de vino tinto. No había un menú previsto y Claudio ya no llegaba a cocinar las croquetas de...

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