Na estréia este post em outubro do ano passado eu perguntei a outros Pallares Joan Gomez me dizer o que na sua opinião, a importância da comunicação em vinho. Ele fez como eu disse na época e agora repetir a gentileza de responder por abrir este ano de 2009 com uma mensagem em seu blog. No decorrer da mesma repetiu que ele jurou nunca escrever sobre estes temas, entediado. Felizmente, ele teve uma recaída e foi o pós referido JO! e sua estratégia de posicionamento. Coloque-as em caldo com argumentos que compartilham 100 × 100, mas falou sobre eles, como alguém lembrou nos comentários, fazendo com que parte da estratégia JO! alcançar um dos seus objectivos: para falar!
Eu acredito no enorme valor de Joana como um comunicador. Eu acho que não só os seus seguidores, mas são contados ou diretamente e você perder a conta e os profissionais da mídia como a revista Gourmet jornal que assinou recentemente. E eu acho que há uma insistência de sua parte para rejeitar o fator comunicação em vinho não entendem exceto por uma coisa: a todos os profissionais em qualquer item para mover, você perde perde distância e acredita que o resto dos mortais comuns estão no mesmo nível de informação e acesso a ele. Não é assim.
Em sua mensagem em Punt viu o problema começa novamente esclarecendo que faz com que o problema de comunicação que eu disse quase ad nauseam neste blog nos últimos tempos (com o pretexto de um fresco do mercado Verdejo) me coloca para a alçada forma de garrafas, rótulos, conteúdo comercial do vinho que eu faço. O que me interessa mais do que qualquer outra coisa, é o vinho.
Mais correta. Mas Joan deixe-me uma pergunta como você começa a provar os vinhos que gosto? E como você acha que o amante do vinho na rua?
Neste momento a indústria de vinho em Espanha e, especialmente, na Catalunha ainda está em uma encruzilhada muito delicados. Não há nenhum fórum no qual aprendemos a não falar sobre a importância vital de posicionamento estratégias de comunicação e identidade para o vinho. Aparentemente é fácil de entender: a competição é desumano e deve alcançar verdadeiramente comunicar as virtudes de cada vinho para o consumidor não-especialista, cerca de 95% dos compradores de vinho é considerado bem na Espanha, que se estende a mão para um produto em particular. E não há fórum a este respeito, a indústria do vinho espanhol e especialmente o catalão não ir muito mal.
E não estamos falando de formas de garrafas ou rótulos virados para baixo, nós estamos falando completa e total falta de conhecimento e pior de interesse em ferramentas de aprendizagem como doador Internet pode apoiá-lo, removê-lo, removê-lo da obtusidade e decadente. Não foi detectado qualquer intenção de trabalhar em conjunto nas áreas onde isso é possível, como estratégias específicas para a promoção e comercialização. Existe uma ligação estreita mundo na mão e não puxando-a. É muito difícil conversar com a indústria.
Assim, a partir deste blog que reconheceu desde o início e continua a importância de comunicadores, divulgadores e preceptores como Joan, eu tenho a pretensão de fornecer-lhes todos juntos e fazer exatamente? mais atenção para o fator de comunicação ou pelo menos não remar contra.
Parece-me que as vinícolas têm geralmente um comunicam marketizar enorme deficiência ou vinho. Dito isto, também é verdade que há maneiras e maneiras. Parece-me muito bem que não é ruído, estampa há muito, mas por dentro não há nada para apoiá-lo (é vital) não vai ajudar, pelo menos não ajudar o público a entender alguma coisa.
Mas como você diz, se 95% das pessoas não entendem essas estratégias, digamos Freaks, pode dar o resultado e até mesmo não precisa estar em um bom produto, mas um resultón.
É muito importante para a imagem do produto e para quem se dirige. Para mim, a proximidade, sinceridade e honestidade de uma adega e / ou adega vale muito mais do que uma campanha.
Eu acho que o mundo do vinho em aquinlosado esta geral, parou e não reagiu poderia fazer muitas coisas para vender vinho de forma honesta, direta e sincera
Informação e comunicação, se nós dois pensamos que dificilmente podemos levar nossos detalhes Produtos de Consumo, qualquer que seja. Além disso, no caso do vinho, cheia de história. Geralmente acontecem para aqueles que são apenas "o mundo do vinho" que nós tomamos para concedido muitas circunstâncias, a terminologia ou situações e, em seguida, descobrimos que o leigo não sabe e não tem porquê.
Portanto, é importante informada e se comunicam, mas também e acima de tudo, amamos o que fazemos.
"Para o vinho, os homens, basicamente, o importante é perpetuar a civilização do vinho que veio hoje como ontem e amanhã, através do mistério e fermentações vegetais milagrosos, continuará a ser a comunhão da Terra e da natureza com o homem que queria fazer e conseguiu usar seu trabalho, sua paciência, seu cuidado e amor, não há trabalho válido sem amor ". Emile Peynaud em" O Gosto do Vinho ".
Um abraço a todos e Salut
Caro Malena, muito obrigado por emprestar tanta atenção, totalmente imerecida.
Em seu argumento você esquecer uma coisa: toda vez que eu falei em favor da coerência necessária entre o conteúdo eo continente. Lembre-se, como eu fiz quando falei com um dos rótulos Lapierre. Mas é um assunto que eu tenho isso e que está saindo aqui e ali.
Além disso, desde estritamente nível retórico (eu entendo de seguros), a apresentação de um recipiente em BiB como vi a Punt no meu blog precisava de um pouco de exercício de poder de fogo. Daí a expressão inicial forte, que não tinha outro propósito além de atrair ainda mais poderosa, a chamada do leitor sobre o conteúdo, pela razão óbvia (neste caso) da sujeira que normalmente produzem um continente neste estilo na Espanha.
Dito isto, e concentrar-se na linha de embalagens e comunicação não SINE QVA + +, eu acho tudo isso um produto muito interessante e conseguiu 100% consistente com a idéia dos produtores e do tipo de vinho que você encontrar interior.
Também que parte de sua estratégia, mas não nomeou (não era o objetivo do post), eu gosto e me convencer.
Eventualmente, eles vão assistir primeiro para o conteúdo e não do continente, com tudo o que esta afirmação implica. Os mecanismos que levam-me a tomar uma garrafa rack pode ser um mil, e, claro, nem todo mundo passa pela minha informação / formação. Portanto, eu também sou muito sensível ao que é dito antes de abrir a garrafa da própria garrafa. Mas eu sempre esperar para abrir a garrafa e beber o seu conteúdo para comentar.
O comentário sobre Jo! era muito mais ao longo das linhas de ignorância e desprezo ignorante vínico para a realidade ao seu redor do que qualquer outra coisa. Eu não podia fazer outra coisa: eu vi a foto garrafa e só eu não tentei ainda. O comentário sobre NÃO tem a intenção de aprofundar uma das minhas projeções mentais. Magritte "Ceci n'est pas une pipe", por assim dizer, para as pessoas a superar o conceito de papelão e são encorajados a compreender que, embora "se parece com um tubo", é outra questão.
Um abraço, e nós?
Joan
Caro Joan, para começar no final, siga, siga, siga!
O que já é um segredo aberto dentro e fora das fronteiras é que o peso da tradição na indústria do vinho espanhol está se tornando esmagadora para o próprio sector. É preciso conquistar os corações dos jovens amantes. O que para inovar. Oriol experimentá-lo por uma ótima maneira: o pacote. É um dos principais fatores de inovação e de onde talvez mais "dano" pode fazer com que os vinhos do novo mundo ou melhor os amantes do mundo idem novo de vinho. Eles não têm vinho de compra problema em uma lata e olhar para o exemplo de Sofia Coppola, mas muitos mais, não têm medo da BiB, não piscar por uma tampa de rosca, e tantos outros exemplos. No entanto, aqui ainda vemos o tubo. Se você abrir uma garrafa e você tem que terminar nós apenas tentar um ou dois vinhos uma vez. No entanto, é fascinante para abrir vários vinhos, comparar, operar mais um evento gastronômico.
Como Hauer em Blade Runner Rutgger Eu vi os senhores ingleses de comercialização dos vinhos em ação e posso garantir-vos que levam um produto acabado em fração de segundos, enquanto aqui eles estão pensando em família, tradição e propriedade. E eles compartilham ou não ganhar quotas de mercado.
Não acredite em atividades mercenárias. Eu não sei o que sai de uma garrafa de grenache a 1,55 ex-seller. O que eu sei é que em Espanha são os melhores vinhos do mundo e estão a perder terreno a cada minuto. O problema não é o vinho que fica nas mãos, bocas, estômagos, as vidas dos amantes do vinho. Como Patrick disse em um comentário em outro post deste observatório, temos de fazer o vinho espanhol e dieta mediterrânica olhar cada vez mais associado com experiências memoráveis.
Será que nós?
Um grande abraço e um prazer de trocar e-pistolar
Malena ;)
Caro Malena,
as coisas não são tão claras ou óbvias ou, bem, as coisas não são tão simples. Para dar alguns exemplos famosos: o peso da tradição, rótulos mais Démodés, quase kitsch e do mercado uma linha de trabalho é mantida e respeitada por décadas, faz com que marcas como Tondonia e Bosconia e Gravonia (López de Heredia, que ) ou Vega Sicilia, vender quase tudo o que querem e estão perfeitamente situado no mercado, com preços também radicalmente diferentes, desde o acessível à quase proibitivo. Eu quero dizer que esta tradição, aqui ou em qualquer país do vinho no mundo (se começou a analisar as tags em Bordelais, na Borgonha, no Piemonte ...) não é de todo esmagadora para o comércio de vinho, se (e que é o pré-requisito para apontar o meu argumento) o conteúdo da garrafa, a palavra da boca que gera, a passagem de notas, imprensa, websites, blogs, as opiniões e comentários são complementares e se, além disso, que se encontra em que a garrafa tem um (com o perdão da linha muito grossa, mas isso seria, e outro discurso) direito CPR.
Claro, eles têm que fazer esse esforço duplo-lo bem descrever são aqueles que vêm mais tarde para o mercado.
Mas mesmo aqui, encontrar todos os exemplos possíveis: de quem decidir apostar abertamente com uma nova forma de comunicar um vinho novo (os casos que tenham trabalhado em Somosene, o caso de Jo, com Charlie e Patricia, a Vi um caso PUNT ...), com resultados econômicos que não posso descrever, simplesmente porque o não sei, passando por casos em que, como você diz (mas que é impossível generalizar como você faz), o peso da tradição faz com que a reação a um mudanças no mercado ou que não tinha ganhado uma posição forte para ser lento e mau funcionamento (não dar exemplos, mas houver, Hayles em Espanha) e terminando onde a tradição de uma área foi totalmente digerida pelos fabricantes de novos vinho, foi metamorfoseado, interpretado (é claro, também no modo de os rótulos de garrafas de vinho, caixas) e resultou em um produto com zero de publicidade / comunicação do tipo que estamos falando agora (outra coisa é o apresentações em feiras, eventos, restaurantes, etc.), está vendendo tudo que você colocar no mercado. A exemplo de Terroir ao limite no Priorat, é impressionante nessa linha.
Não mais, estou muito pesado: em Espanha há alguns dos melhores vinhos do mundo, Malena, em vigor, mas a tradição vitivinícola espanhol é altamente concentrada em algumas áreas do país. Ela permeia todo o tecido social, muito menos, como acontece em outros países. E essa é outra desvantagem quando se trata de vender o nosso vinho aqui, por exemplo.
Ciao!
Joan
Bom tópico, a comunicação é muito importante, capaz de se comunicar, temos a mídia tradicional ... revistas, spots, jornais, etc ..., há uma parte nova, a internet (na verdade eu acho que há quatro), como visto na história e alguns blogs, parece até um pouco difícil de manter, ou encontrar uma abordagem para a coisa, por último, tem algum apelo, frescor, ou olo-lo e não ficar em uma lista simples de garrafas testadas, restaurantes populares ou experiências realizadas. Talvez dizer que a vida do otrospuede ser interessante para o blog, mas até certo ponto, não se casar com quarenta pessoas, e quando chega um ponto desencuatro, monitoramento de baixo, e muito divertido.
Eu concordo com o João sobre a promoção através de rotas alternativas, que sejam menos, para o clássico eo mundovino e gourmets, alguns clubes do vinho e alguns bienpagás exclusivos, feiras, promoções em restaurantes, não sei. Mas o ponto fundamental neste país é o distribuidor. realmente o que você está bebendo o distribuidor, em alguns casos, há um movimento do cliente em busca de vinho. Claro que estamos falando de coisas tecnicamente bem feitas, muito bem feito, como aqueles que podem ser encontrados em muitas prateleiras, ¿preenchido por quem.
Colocar um produto no mercado exige um esforço, uma estratégia, seja lá o que torna o produto é vendido. Não é uma estratégia muito poderosa a Internet, eu digo, porque obriga o cliente a fazer um pouco de esforço, que não é usado. Por favor, mastigar mais a comida que comem, triturémosla, e só tem que abrir a boca, incluindo alguns que sabemos que às vezes leva tempo para abrir sua boca.
Bem, ele quis dizer que para ver se estamos a falar de vinho é esquecer o que falamos.
Salut.
Laureano, colocou sobre a mesa para um tópico discutido não deixa de ser oportuna e importante: a distribuição.
Digamos que o revendedor é o intermediário. Em muitos aspectos da vida desta figura está desaparecendo. Por exemplo, as pessoas cada vez mais criar seus próprios circuitos de informação além do que eles têm "grande mídia", como dizem Elordi Carlos Cadena Ser hoje em grandes e pequenas são de igual valor. E isso é por causa da disponibilidade de ferramentas de Internet e modos de utilização. Algumas pessoas usam isso para dar-lhe tudo mastigado. Mas para não culpar a Internet. Certamente essas pessoas e que procuram o bolo antes que a rede deve ter muito cuidado ao culpar as ferramentas. É o exemplo banal do martelo: não é nem bom nem mau. Se você usá-lo para pregar um prego na parede uma pintura onde irá travar, tem sido útil, se você usá-lo para esmagar o crânio de outro ser humano se tornar uma arma do crime.
Mas voltando ao mundo do vinho e distribuidores. Com base no acordo que o comerciante lida, fazer acordos e termina por colocar produtos nas prateleiras para a qualidade ou valor, mas por causa de outro interesse: em geral, a quantidade torna arrogância. No entanto, podemos pedir para chegar ao ponto de venda, sem distribuidores? Nós podemos incorporar a distribuição de gerenciamento de armazém? O produtor é apenas para fazer vinho ou tomar outras ações podem ser consideradas importantes para o sucesso do seu negócio, tais como distribuição e promoção?
Sabemos apenas uma maneira de fazer as coisas ou estão dispostos a ouvir que há outras maneiras de fazer negócios?
Laureano como eu acho que você colocar o seu dedo indicador em um ponto-chave, eu estou tomando a sua pose e minha resposta a um novo post.
Obrigado por estar lá com o seu próprio pensas.
Um abraço e nós
Malena
Oi Malena,
estamos aqui por sugestão de Joan Gomez Pallares, com quem compartilhamos um par de tópicos seguintes JO! recentemente lançado em Verdejo e que também é falado nestes post.
"Você não acha que se você não comunicar o vinho não existe?"
A resposta parece óbvia: é claro, vinho e exitía lá antes o que hoje entendemos por comunicação (Deixando de lado a palavra da boca, certo de que, desde tempos imemoriais serviu para comunicar a excelência deste ou daquele produtor de vinho da Mesopotâmia , China e Egito estava se formando).
Dito isto, e nos dedicando para branding e comunicação, dizemos que (felizmente para aqueles de nós dedicada a este) têm um longo caminho a percorrer na comunicação de vinho em todos os seus aspectos: adegas, DO, variedades momentos de consumo de uvas e, claro, os milhares de marcas existentes.
Nós não demora muito tempo, pelo menos, nesta primeira incursão em seu observatório, mas gostaríamos de fazer uma idéia em sua mente:
É verdade que a comunicação é percebida hoje e em muitos casos, tornou-se uma mera tentativa de falar sobre sua marca, atrair a atenção, para sair na mídia e que as pessoas repetem o slogan ou o tipo de você em seu blog. Mas que, acredite, não é um objetivo válido comunicação é geralmente contraproducente.
Antes de olhar para o que chamamos de "notoriedade", você precisa de algo muito mais importante: encontrar o seu público, encontrar uma estratégia de diferenciação, definir um conceito relevante e, em seguida, encontrar uma idéia de que agora, você tem que ser diferente, surpreendente e memorável .
Se você pular a etapa anterior, quando pensar em uma idéia, você ainda pode obter-los falando com você, para gerar muito barulho aqui e ali, mas a médio e longo prazo, você estará fazendo um desserviço à sua idéia / marca / cliente / projeto / produto ou o que você está contando.
Justamente atribuído a publicidade e comunicação é vender qualquer coisa a qualquer custo, independentemente dos meios ou formas. Alguns muitos, e cada vez mais, estamos tentando novas formas de comunicação. Solicita, portanto, (perguntar) pessoas.
Para fechar e voltar ao exemplo do JO!, Vinho e recém-lançado "Jommelier" marca sua volta, podemos simplesmente dizer que nós queríamos fazer tudo isso que tínhamos antes, com base na certeza de que "há novas formas de compreender o vinho "e baseada, é claro, de um produto de viver até que ele oferece.
Nós temos direito é algo que o tempo e os "jommeliers" tem a dizer (e se você permitir-nos a esclarecer, neste fórum ou os fóruns não são Joan "jommeliers" assim que nem tinha interesse expresso nesse JO! vêm a estes fóruns, apesar de chegar aqui, é sempre interessante ouvir de apreciadores de vinho e especialistas e entusiastas como você, porque afinal de contas, vinho, vinho).
Nós recomendamos que você continuar fazendo negócios como de costume: desfrutar de todas as experiências e sentimentos de um vinho, a partir das uvas que você vê quando você visitar o seu favorito adega ou no bric, ou o que você leu em uma revista ou um blog ou o que eu considero a sua etiqueta. Saboreadlo com todos os sentidos, incluindo o sexto e sétimo, aquelas relacionadas com o intelecto e as emoções e que residem nestas duas maravilhosas bolas coloridas que são o cérebro eo coração.
Oi Malena:
Detenimientos Lei com as suas preocupações sobre a comercialização de vinho na Espanha ... (Espanha, tradicional, que não é tão ruim, muito menos neste mundo) ... mas antes de retornar às suas observações, embora pudessem ser simplista à primeira vista, ou um pouco manuseado ea realidade é que, com perguntas e preocupações, principalmente quanto a sua, é como a mente desperta, abra seus olhos dizem, e fazer inovações, crescimentos, paradigmas quebrados, etc ...
Aos poucos, e cada vez mais, as vinícolas espanholas são claros de que o rápido crescimento vai ser feita a partir de agora no exterior, forçado a assistir a este com mais cuidado os diferentes mercados e tendências dos mesmos, e como instalações, tais como cometas que fará todo o sentido. Esperemos que não, ser tarde demais. (O Chile é um bom exemplo do crescimento global e cuidado com a Argentina, é um gigante adormecido ainda, mas não leva muito mais tempo para emergir de seu sono).
No mundo do vinho precisa de comentários como o seu frescos, jovens, corpo e mente, este último em primeiro lugar.
Do México, com saudações sinceras.
Oi Paulo, bem-vindo ao nosso observatório. Apesar de não muito tempo atrás no tempo, se ele aparece para fazer isso eu escrevi este post!
Mas eu reler e ler o seu comentário e gostaria de dizer hoje, e cada vez mais parece que nada ou nenhum precedente. Pode ser que você vê certas ideias ou comentários banal força mas ainda manetniéndose, para nossa tristeza, para as formas de gerir a comunicação da maior parte do setor.
E eu vou te dizer outra coisa. Como eu falar com produtores, distribuidores e experiência em varejo, sinto-me um ressentimento com a idéia de marketing e comunicação. E como eu ouvir os atores e observar formas de fabricação e venda de vinho, compreendo a apreensão. A comunicação de vinho com o vinho, tomaram caminhos diferentes em mensagem do produto e não necessariamente seguir o mesmo caminho. E no caminho da comercialização feriu a sensibilidade do produtor, ele foi acima e não foi capaz de dedicar o tempo e paciência para estabelecer um diálogo, um caminho do entendimento. Nós viemos de observatório, saiu ao encontro dos produtores de vinho, nós andamos a terra, ouvir, beber, experiência, estão sendo mudadas gradualmente para apreciadores de vinho. Porque francamente, acho que é um produto de nossa criação humana que não pode falar e menos se comunicam, sem saber.
Uma saudação e vai seguir essa conversa agora por causa de você em toda a bacia grande e vai ao México :)
Salut e vinho
Malena
Sr. Pablo Garcia-Migoya:
Que surpresa agradável. Fico feliz em encontrar este site muito interessante, porque eu tenho um tempo difícil entrar em contato com você.
Eu sabia que você foi concedido o reconhecimento da Universidade Ibero-Americana em Engenharia Industrial Parabéns!
Seguindo o tema, nunca falou, seria interessante ver as suas opiniões sobre o crescimento atual dos vinhos no México e no trabalho dos distribuidores atuais, bem como do câncer que conta supermercados (grandes superfícies) do Vinho
Saudações!