De vinho Observatório sustentam que o vinho natural é o futuro do vinho. Por quê? Porque a agricultura é tóxico postumamente. Apesar de continuar a praticar, terá que ir na recessão. E levar um longo tempo de todo o ciclo de conversão, portanto, quanto mais nós estamos falando sobre as conseqüências negativas da prática devastadora do ambiente em que vivemos, vamos dar mais visibilidade à questão. O transcendente! Se Isso é compreensível e não sem razão. A partir da nossa casa até que Barak Obama em suas recepções , o vinho servido natural ou orgânico. Por que isso? Provavelmente porque nós fazer algo para tornar as coisas começam a ser de outra forma.
A partir do observatório de vinho, estamos fazendo uma turnê em profundidade o mundo do vinho natural em Espanha. Eles estão contando vêm há algum tempo. Deixamos para o caminho, sabemos que os produtores, entramos suas terras, nós provamos os vinhos eo que o mundo a partir deste blog. E agora dar um passo gigante novo.
Então, nós trouxemos um produtor para apresentarem as suas criações para os amantes do vinho, promotores turísticos, fornecedores e preditores na casa de um restaurador que se dedica exclusivamente à divulgação da gastronomia e enologia selvagem.
Samuel se reuniram em Madrid para Cano para dizer como ele faz seus vinhos por variedade, até que a Assembléia Pátio (shyrah, Tempranillo e Petit Verdot Gracian), com um público de defensores de alternativas de turismo e proprietários de lojas de vinho , prescritores de vinho natural dentro e fora da rede, Javier Pulido , Nacho Bem , Bentley , importadores / exportadores e os amantes do vinho, aqueles que já sabem a quem se atreveu a tentar descobri-los. Tudo aconteceu em La cave du petit . E Charles, sua alma mater, não estava na saga Samuel, apresentando acho que quase tudo que você tem em sua adega, que premitió a todos os presentes a experimentar e comparar as expressões de vinhos naturais e espanhol francês. Estou convencido de que todos nós saiu de lá pensando em exportar o modelo para cada ponto cardeal da Espanha, a fim de aumentar a conscientização sobre o vinho natural para estar entre as forças vivas do sector profissional e entre os seus seguidores, que estará em definitva e Sempre diga o mundo, responsável por suas descobertas.
