Falar mal de um é assustador. Fica pior: não falar.
Este aforismo atribuído a Oscar Wilde, é aplicada ao pé da letra na era da Internet. Eu disse na conferência de Jancis Robinson em redes sociais na última London Wine Fair . Ele disse que estamos todos na rede ou não temos um site, porque eles são amantes do vinho que falam de nós que nos colocou no centro das atenções.
Para mim, e acho que para todos aqueles que constroem Petit Comitê tem o prazer de ler o post que escrevi Joan e os comentários subsequentes no Trépat Rosa de Jordi Sanfeliu . Eles cuidaram de nós e para os vinhos ou vice-versa, podemos compreender, eles tinham a ilusão de que a pregação de vinho artesanal chegou a Madrid sem alteração, voláteis, duelos ou perdas. Um anônimo chegou a Dr. Fourquet 28 e descobriu que os vinhos haviam resistido a primavera verão. Nós passou no teste ea folha nodazo dias. E tenho certeza que algo vai ter que ver os atores Lavapiés Social Club , levando Damien, o ator deixou Buenos Aires para Madrid adotar, fato pluriespacio totum uma peruca voa e tendo aulas de dicção para aquela cena, farto com os papéis de analista.
Petit Comitê foi um desafio e deu certo. Foi a primeira vez que Madrid tinha ouvido falar de vinho artesanal e vinho natural. Não só o amador, o profissional também. Demorou quase uma centena de pessoas lá. A maioria dos sommeliers, donos de restaurantes e varejistas. Ele passou Mario Sandoval , o embaixador da cozinha moderna de Madrid, detentor de uma estrela Michelin desde os 26 anos, prêmio de Melhor Produtor em 2006 National Restaurant Coke .
E amigos, como Bentley , é claro, ao pé do canyon, com quem partilhamos revisão vinho, independente e um kebab Lavapiés, requintado. E Nacho Bem , que, apesar de febre e remoções, tomou o trem e disse isso.
Os participantes vieram sério, gostaria de passar algum tempo, e ao longo do tempo mais e mais pessoas se reuniram. E eles deixaram teve muitos comentários, a expressão nos rostos de descoberta e uma questão de consenso, quando é o Comitê de Petit ao lado?
Um desses visitantes, sommelier, ele disse, apontando para fora um olho com o índice de esquerda, muito cuidado com isso, hey, e me assustou. Por quê? Eu perguntei, olhando eu quebrei um copo. Devido a essas coisas se espalham a palavra e não dão nenhuma oferta.
Petit Comitê foi um sucesso, diz George, porque ele ganhou o trabalho de uma equipe. Eu escrevi antes do evento e confirmá-la com a experiência em todo o mundo.
Há uma necessidade vital para os produtores e pequenos artesãos destes petit formatos, jogos, entre em contato, aconchegante, cheio entre o "viñerón" eo amante de seu vinho e curioso pelo seu vinho. E estes nesecitan boa ação, se divertir e sair para a loja de vinhos para obter algumas cópias ou um dos poucos de um bar de vins de Madrid .
Checked, que leva muitos Petit Comitê, salões íntimos, conversa decontraída. É preciso a experiência de vinho no melhor humor. Com a companhia de música tocada por Claudio, o pão eo vinho e queijo artesanal Julian , um precursor da agricultura biológica em seus pagamentos Mancha. Inocência ávido reciclador e Fabio , poise professor Garriga , a energia não poluído do Alfredo e do original impetuoso manchego Samuel Cano .
Os multadores Lavapiés foram iscadas com a gente. A Comunidade de Madrid será menos "pobre" no exercício deste mês. Porque em um momento era impossível para atender as forças da natureza levados pela sede de vinho artesanal e aplicação de asfalto levantou sua própria a longo na segunda-feira, 7, na rua Dr. Fourquet.
Nada disso impediu quase morto de cansaço, mas a nostalgia para o adeus, que deixou o terraço fresco ao redor, pedimos cerveja como convém a um festival de encerramento bom vinho, pedimos contas echáramos e quando é que vamos fazer a seguir Petit Comitê?
