Em meados de agosto de um ano entre férias e inclemente Xacobeo mortificantes climático para vinhas e humanos saíram de peregrinação em busca de vinho artesanal na Galiza. Existem desconhecido. É mais notório são nomes conhecidos na Galiza e além vitcultura mas feito com uma garrafa de Alvarinho a partir do clássico do Ferreiro à mais moderna Pedralonga não é fácil se você não viver na Galiza ou Nova York.
Fomos kilómteros 1700, visitamos duas adegas um dia, descobrimos que há mais de 50 variedades de uvas Galiza natal e apenas pretende aprofundar estruturas agrícolas e sistemas sociais podem explicar o uso da terra e as formas de ambiente de vida de um bairro mais fortemente do que o estado resolvido em algumas áreas mais liberais e urbana.
A Galiza é verde, mas como choveu durante dois meses em chamas. As montanhas são queimados com uma velocidade incrível e deliberada, a mão humana por trás desses incêndios é sempre instalado como um suspeito forte. As pilhas de fumo aparecer sobre os lados da estrada como se conduzir à maneira. Um incêndio iniciado em Orense, passamos para a Quinta da Muradella no DO Monterrei e línguas estavam ativos no Red maneira Emilio de volta algumas horas depois.
O galego área do Atlântico é pequena propriedade , freguesia e casas senhoriais com celeiro . O vento, naturalmente, de névoa salina as vinhas e solo poroso de areia que é dificilmente prende a água que descia para sugar as raízes desesperadas. As placas tectônicas colidiram algum tempo para espanar as rochas de diferentes origens e composições, que dá a característica mineralidade ao vinho galego.
Viticultura tradicional galega sobe acima descreve as videiras centenárias e paisagem vinha, que parece versões mais modernas na latada para permitir melhor ventilação para o fruto e tratamentos mais eficazes para combater o oídio e míldio principais inimigos do cepas.
Quão difícil é falar de intervenção neste clima com estes ventos esta umidade é de chuva.
Aqui é o terroir da Galiza, uma combinação de clima, solo, minerais, vento, pessoas e humores que flutuam no ar como os ventos de sal do Atlântico que trazem depositando em cada andar e cada cacho. Nacionalismo galego. Eu ainda incentivá-lo a rever isso. Madrugada cinco longos dias para concluir as dez da noite e ir para a cama às duas horas não o suficiente. Você tem que ler a Rosalia de Castro, Manuel Rivas, del Toro Suso e Cantigas de Mendiño.
Para cobri-lo fora encontramos um canto aberto em O Grove (para manter em segredo), onde eu sentia um nó na garganta por estar em um lugar que minha memória antes de me reconhecer como sua.
Continuação ...
