Vivo en el centro de la ciudad en donde la rotación en el giro comercial de los locales es altísima; es decir pasan de lo más variado a locales de souvenir. (souvenir: sombreros mejicanos, camisetas del barça, porcelanas de Yadró y cristales de Swarowsky. Vestiditos de bailaora y zapatos a juego, abanicos y mantones de polyester por supuesto. Postales, pilas, cámaras de foto descartables:( Es casi imposible sacar adelante otro tipo de propuesta y para probarlo los invito a recorrer esta ciudad para descubrir. Y cuando la estén recorriendo un enjambre de paquistaníes, indios, nepalíes, etc se les vendrán encima como zombies repitiendo el mantra cerveza bia (beer), cerveza bia, cerveza bia. Y si sigo este post puede transformarse en una retahíla de quejas todas bien fundamentadas pero al final cargosa.

En la entrada del Kunsthaus de Zürich hay una representación de la puerta del Infierno de la Divina Comedia creada por Rodin. Creo que podríamos traer una en cartón piedra (que aquí, dado el panorama, pegaría el golpe de ojo;) y recordar lo que el gran poeta florentino escribía:

Sadhyo, Malena, Gabrielle ante las puertas del Infierno

Giustizia mosse il mio alto fattore;
fecemi la divina podestate,
la somma sapïenza e ‘l primo amore.

Dinanzi a me non fuor cose create
se non etterne, e io etterno duro.
Lasciate ogne speranza, voi ch’intrate’.

“Por mi se va a la ciudad doliente,
por mi se va al eterno dolor,
por mi se va entre las almas perdidas.
La justicia movió a mi alto hacedor;
me creo el divino poder,
la suprema sabiduría y el primer amor .
Antes de mi no fue creada cosa alguna
que no fuese eterna, y yo eternamente duro.
Dejen todas sus esperanzas, vosotros que entráis”

* Desafío:

desmentir este post a través de propuestas de calidad basadas en: tipo de servicio, calidad de servicio, ubicación del local, precio por persona.

Fuente: Observatorio de vino

¿Qué es para ti un modelo de servicio de calidad? Lo contrario del Infierno y al final un desafío*