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Decíamos ayer…
02 Septiembre 2010 12:44 PM | No hay ComentariosTerminar el post anterior diciendo que vovlería a hablar de la comunicación del vino provocó una revisión histórica de lo dicho en este observatorio sobre el tema. Fue conmovedor porque llevamos diciendo muchísimo en poco tiempo. Este blog comenzó en octubre de 2008 haciendo una...
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One shot
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Acerca del mapa de vino artesano
18 Agosto 2010 1:01 PM | 7 ComentariosEn observatorio de vino estamos poniendo los cimientos para mapear el vino artesano en España, lo que naturalmente nos lleva hacia Portugal y el Sur de Francia. Productores, tiendas, tiendas con degustación, restaurantes, proyectos de bio enoturismo, tienen lugar aquí. Poco a poco lo iremos...
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Observatorio de vino
etiquetas de vino Archivo
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¿Qué información debe contener una etiqueta de vino?
Publicado en 19 Octubre 2009 | 8 comentariosNo es la primera vez que hacemos esta pregunta. Y no será la última. Y será cada vez más recurrente en la medida en que el debate medioambiental prospere y los consumidores tomen por norma leer las etiquetas para saber lo que entra en su... -
¿Quieres liberar al genio productor que encierra cada botella?
Publicado en 3 Julio 2009 | 5 comentariosVenimos hablando y contándoles de nuestros días de trabajo y vino en Bordeaux. Decíamos que este es un trabajo un poco de magos un poco de circo un poco de todo. Uno de los objetivos de Vinexpo-Bordeaux era presentar Octubre y Moreres de Cingles Blaus...
