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Decíamos ayer…
02 Septiembre 2010 12:44 PM | No hay ComentariosTerminar el post anterior diciendo que vovlería a hablar de la comunicación del vino provocó una revisión histórica de lo dicho en este observatorio sobre el tema. Fue conmovedor porque llevamos diciendo muchísimo en poco tiempo. Este blog comenzó en octubre de 2008 haciendo una...
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One shot
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Acerca del mapa de vino artesano
18 Agosto 2010 1:01 PM | 7 ComentariosEn observatorio de vino estamos poniendo los cimientos para mapear el vino artesano en España, lo que naturalmente nos lleva hacia Portugal y el Sur de Francia. Productores, tiendas, tiendas con degustación, restaurantes, proyectos de bio enoturismo, tienen lugar aquí. Poco a poco lo iremos...
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Observatorio de vino
ferias de vino Archivo
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FIVE si pero…
Publicado en 17 Mayo 2010 | 4 comentariosLa semana pasada estuve en Pamplona asisitiendo a FIVE, la primera feria internacional de vino procedente de agricultura ecológica organizada en España. Su inspiración es Millesime Bio, el punto de referencia de los productores en ecológico en el sur de Europa, y su objetivo convertirse... -
Petit Comité: encuentro de “viñerón” en Madrid
Publicado en 16 Mayo 2010 | 5 comentariosUn puñado de productores de vino original, raros de encontrar y de tiradas de pocas botellas, se encuentran el 7 de junio en Madrid para presentar sus creaciones a los amantes del vino. El encuentro cubre dos objetivos buscados y otros tantos que la vida proveerá. Uno... -
Encuentro con productores y cata de vino natural en Madrid
Publicado en 11 Mayo 2010 | 3 comentarios -
Las ferias de vino: ¿una opción de enoturismo?
Publicado en 29 Enero 2010 | 5 comentariosIr de ferias de vino es algo que todo amante del vino debería hacer alguna vez en su vida; es más lo recomiendo como una actividad de enoturismo. Una vez al año, te marcas la feria que te apetezca y puedas visitar, arreglas la logística... -
29ª Mostra de vins i caves de Catalunya
Publicado en 23 Septiembre 2009 | 1 comentarioSe nota que llegó el otoño. Llegamos con buen tiempo y un cambio de luz que impone nostalgia al otoño y a las fiestas que nos van a ir llevando sin darnos cuenta hasta el fin de este año. Mañana, 24 de septiembre, comienza una... -
Veint-é-Million
Publicado en 30 Junio 2009 | Sin ComentariosThe Wine Merchant in Bordeaux. Castillon, June 2009. Wine fairs are definitely “passé”. They turned into a boring platform where producers rent a boring stand and feel bored all the time. We need this platform to be able to meet importers, show our wines and negotiate... -
Evidemment
Publicado en 22 Junio 2009 | 1 comentarioEvidemment se llama la ensalada de música francesa que lleva Stefan en la furgo. Fantástico! Entramos en Burdeos a ritmo autóctono, sumergiéndonos en una de las extensiones de viñedos más grandes y prefectas del mundo y llegamos a casa de Mark, un winemaker inglés absolutamente...
