Que hablen mal de uno es espantoso. Pero hay algo peor: que no hablen.

Este aforismo atribuido a Oscar Wilde, se aplica a pie juntillas en los tiempos de Internet. Me contaban de la conferencia de Jancis Robinson sobre redes sociales en la última Feria de Vino de Londres. Decía que todos estamos en la red, tengamos o no una página web, porque son los amantes del vino los que hablan de nosotros, los que nos ponen en el candelero.

Para mi, y creo que para todos los que construimos Petit Comité, es una gran satisfacción leer el post que escribe Joan y los comentarios subsiguientes, sobre el rosado de trepat de Jordi Sanfeliu. Se preocupaban por nosotros y por los vinos o viceversa, podemos entenderlo; tenían la ilusión de que la prédica del vino artesano llegara a Madrid sin alteraciones, volátiles, duelos o quebrantos. Un anónimo llegó a Dr. Fourquet 28 y comprobó que los vinos habían resistido a la primavera estival. Pasamos la prueba del nodazo y el día hoja. Y estoy segura que algo habrá tenido que ver el Club Social Actores de Lavapiés, que lleva Damián, el actor porteño que se dejó adoptar por Madrid, fact totum de un pluriespacio que te vuela la peluca y que toma clases de dicción para decir eSCena, harto ya de los papeles de psicoanalista.

Petit Comité fue un desafío y salió bien. Era la primera vez que Madrid escuchaba hablar de vino artesano y de vino natural. No solo el amateur, también el profesional. Pasaron por allí casi cien personas. La mayor parte sommeliers, restauradores y distribuidores. Pasó Mario Sandoval, embajador de la gastronomía moderna de Madrid, portador de una estrella Michelin desde los 26 años, premio a la Mejor Bodega Nacional 2006 en su restaurante Coque.
Y los amigos, como Bentley, por supuesto, al pie del cañón, con quien compartimos vinos, crítica independiente y un kebab de Lavapiés, exquisito. Y Nacho Bueno, que a pesar de la fiebre y las mudanzas, cogió el tren y dijo presente.

Los asistentes llegaban serios, como para pasarse un rato, y con el paso del tiempo se juntaban cada vez más personas. Y cuando salían tenían muchos comentarios, la expresión del descubrimiento dibujada en sus rostros y una pregunta de consenso, ¿cuándo es el próximo Petit Comité?
Uno de estos visitantes, sommelier, me dijo señalándose un ojo con el índice izquierdo, mucho cuidado con esto, eh!, y me asustó. ¿Por qué? le pregunté, con cara de yo no rompí una copa. Porque de estas cosas se corre la voz y ya no das abasto.

Petit Comité fue un éxito rotundo, como dice Jordi, porque triunfó el trabajo de un equipo. Lo escribí antes del evento y lo confirmo habiendo pasado la experiencia.
Existe la necesidad vital para los productores artesanos y en pequeña escala de estos formatos petit, próximos, acogedores, de full contact entre el “viñerón” y el amante de su vino y el curioso por su vino. Y éstos nesecitan acción de la buena, pasarlo bien y salir de ahí a la tienda de vinos a llevarse unos cuantos ejemplares o a uno de los pocos bar a vins natural de Madrid.

Comprobado, hacen falta muchos Petit Comité, salones íntimos, conversación decontraída. Hace falta la experiencia del vino en el mejor estado de ánimo. Con la compañía de la música que pincha Claudio, el pan y el vino y el queso artesano de Julián, precursor de la agricultura ecológica en sus pagos manchegos. La inocencia ávida y recicladora de Fabio, el aplomo del maestro Garriga, la energía impoluta de Alfredo y el desparpajo original y manchego de Samuel Cano.

Los multadores de Lavapiés se cebaron con nosotros. La comunidad de Madrid será menos “pobre” en el ejercicio de este mes. Porque en un momento fue imposible atender a las fuerzas de la naturaleza arrastradas por la sed de vino artesano y las fuerzas del orden del asfalto que recaudaron lo suyo en el correr del día lunes 7 en la calle Dr. Fourquet.

Nada de esto impidió que casi muertos de cansancio pero con nostalgia por despedirnos, nos fuéramos a la terracita fresca de la vuelta, pidiéramos cerveza como corresponde a un buen cierre de fiesta del vino, echáramos cuentas y preguntáramos ¿cuando hacemos el próximo Petit Comité?

Fuente: Observatorio de vino

Madrid tiene sed: éxito rotundo de Petit Comité

Gracias al trabajo entusiasta y comprometido de todos y cada uno este primer Petit Comité ya ha dado la vuelta al mundo. Los ecos pasean por el maravilloso mar de flores de la blogsfera, no sólo la que sale desde España sino que también hemos llegado hasta Argentina y otros países. Y hemos llegado a todos los rincones del mundo hispanoparlante gracias al entusiasmo y compromiso de Orlando Lumbreras y el equipo del programa Paisajes y Sabores de Radio Nacional de España Internacional con quienes estuvimos conversando en una entrevista que podéis escuchar en este enlace. Last but not least, la importante sopresa de último momento: catavino.net enviará una corresponsal para cubrir el evento.

El domingo bien temprano emprendemos nuestra road movie desde la desembocadura del Ebro hacia el corazón de la península. Nos vamos Josep, Jordi, Claudio y yo por tierra, a transportar estos bebés delicados y únicos, los vinos, para que las gentes de Madrid, amantes del vino, corran el riesgo de situarse ante un punto sin retorno. Si señores. Porque en este corto pero intenso viaje que llevo haciendo en el mundo del vino artesano hay algo que es de consenso, una vez que los pruebas ya no hay marcha atrás.

A todos los que quieran dar emoción, intensidad, descubrimiento a su vida; a todos los que quieran decir adiós para siempre a las resacas; a todos los amantes de la buena vida, no importa que, tenéis una cita el próximo lunes 7 en Madrid con el vino artesano.

Salut amigos y buen vino!
Hasta Madrid!

Fuente: Observatorio de vino

La vuelta al mundo en Petit Comité

Un puñado de productores de vino original, raros de encontrar y de tiradas de pocas botellas, se encuentran el 7 de junio en Madrid para presentar sus creaciones a los amantes del vino.
El encuentro cubre dos objetivos buscados y otros tantos que la vida proveerá.
Uno es el contacto directo con los amantes del vino, el público curioso y comunicador, ya que resulta fundamental fortalecer la comunicación boca a oreja de la existencia de estos vinos y de estos productores originales y artesanales, en su mayoría.
El segundo objetivo y no por ello menos importante, es el de compartir experiencias como empresarios, para aprender de los errores y poder ir corrigiendo el camino.

Compartir experiencias y aprender de ellas para mejorar, junto con dar a conocer de manera directa sus creaciones a los amantes del vino, son algunos de los objetivos que persiguen la creación de encuentros como estos, de carácter más informal, más en Petit Comité.

Nos encontramos el lunes 7 de junio en el Club Social Actores en Madrid (Doctor Fourquet 28 Local B, 28012 Madrid) para poder saber algo más de la sed que tiene la ciudad.

Serán de la partida:
Samuel Cano de La Mancha
Julián Ruiz Villanueva de La Mancha
Fabio Bartlomei de Madrid
Josep Garriga de Priorat
Alfredo Maestro de Valladolid
Jordi Sanfeliú de Lleida

Fuente: Observatorio de vino

Petit Comité: encuentro de “viñerón” en Madrid

Fuente: Observatorio de vino

Encuentro con productores y cata de vino natural en Madrid

Después de la experiencia inmejorable de una noche de fines de verano en un Madrid más hambriento de otoño que nostálgico de buen tiempo, me fui a visitar a Carlos, esta vez con la intención de poder presentarlo tal cual es, en estado salvaje, como los vinos que ama, promociona, vende y comunica en medio de sonidos y gestos que lo hacen totalmente personal y único.

Fuente: Observatorio de vino

La cave du petit: tienda y bar de vinos naturales en Madrid