Translator
Última entrada
-
La Dive Bouteille
27 Enero 2012 10:11 PM | No hay ComentariosDespués de Ampuis donde fuimos a catar los vinos de Côte Rôtie, comer crêpes de trufas, escargotes y beber cervecita artesana para refrescar, nos vamos al Loira a estudiar. Y todo esto para mantener Vino Artesano Magatzem misterioso como la chistera de un mago. Au revoir...
Leer Más
-
-
Observatorio de vino
marketing de vino Archivo
-
Claves para el vino artesano: distribución orgánica y visibilidad
Publicado en 9 Septiembre 2010 | 4 comentariosLa distribución es un factor clave dentro del ciclo de vida económica de un producto. Esto lo sabemos todos más allá de cuánto hayamos reflexionado sobre el punto. Si venimos a nuestro tema en particular que es el vino artesano se nos hace evidente. ¿Cuántas... -
Decíamos ayer…
Publicado en 2 Septiembre 2010 | Sin ComentariosTerminar el post anterior diciendo que vovlería a hablar de la comunicación del vino provocó una revisión histórica de lo dicho en este observatorio sobre el tema. Fue conmovedor porque llevamos diciendo muchísimo en poco tiempo. Este blog comenzó en octubre de 2008 haciendo una... -
Lo complejo de una provocación simple
Publicado en 30 Agosto 2010 | 1 comentarioLa necesidad de simplificar para entender es parte de nuestra condición humana. La tentación de pasarnos de rosca simplificando, ha acarreado males funestos a la humanidad toda, si me conceden la referencia homérica. Si nos tomamos como punto de partida, los seres humanos podemos darnos cuenta... -
¿Está preparada la bodega artesana para contactar con su mercado?
Publicado en 6 Agosto 2010 | 8 comentariosHablábamos en estos días acerca de qué características debería tener una bodega para considerarse artesana y la cosa giraba entorno de las formas de trabajar la tierra, el trabajo de variedades autóctonas, la no intervención en bodega con químicos o procesos técnicos desnaturalizantes, la baja... -
Bio-enoturismo: ¿es posible en el sector del vino artesano en España?
Publicado en 21 Junio 2010 | 5 comentariosDebo ser sincera. No tengo buenos sentimientos hacia el turista. Pero esto tiene una explicación. Vivo en Barcelona, una de las máximas atracciones turísticas del mundo. Todos quieren venir a Barcelona. Y gracias a las estrategias insostenibles del turismo low cost, vivo en un basural,...
