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Decíamos ayer…
02 Septiembre 2010 12:44 PM | No hay ComentariosTerminar el post anterior diciendo que vovlería a hablar de la comunicación del vino provocó una revisión histórica de lo dicho en este observatorio sobre el tema. Fue conmovedor porque llevamos diciendo muchísimo en poco tiempo. Este blog comenzó en octubre de 2008 haciendo una...
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One shot
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Acerca del mapa de vino artesano
18 Agosto 2010 1:01 PM | 7 ComentariosEn observatorio de vino estamos poniendo los cimientos para mapear el vino artesano en España, lo que naturalmente nos lleva hacia Portugal y el Sur de Francia. Productores, tiendas, tiendas con degustación, restaurantes, proyectos de bio enoturismo, tienen lugar aquí. Poco a poco lo iremos...
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Observatorio de vino
ucode Archivo
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¿Quieres liberar al genio productor que encierra cada botella?
Publicado en 3 Julio 2009 | 5 comentariosVenimos hablando y contándoles de nuestros días de trabajo y vino en Bordeaux. Decíamos que este es un trabajo un poco de magos un poco de circo un poco de todo. Uno de los objetivos de Vinexpo-Bordeaux era presentar Octubre y Moreres de Cingles Blaus... -
La etiqueta de vino con capacidad infinita existe, ¿hablamos?
Publicado en 9 Abril 2009 | 10 comentariosLa etiqueta de un vino biodinámico hecho en Estados Unidos causa revuelo en la blogsfera vitivinícola. Randall Grahm, deja claro, negro sobre blanco todo lo que contiene su vino. Todo, todo! Y confirma, por si hiciera falta, la relevancia estratégica de las etiquetas. Hay quien dice... -
Etiqueta inteligente para Cingles Blaus
Publicado en 5 Febrero 2009 | Sin ComentariosStefan Lismond, wine export manager para bodegas PYMEs en Cataluña, me invitó a la reunión anual que hace con los productores a los que representa. Siguiendo los consejos de David, cocinó en su casa, maravillosamente como siempre y nos regaló una fiesta gastronómica y enológica.... -
El código del vino
Publicado en 28 Noviembre 2008 | 4 comentariosVa siendo tiempo que en España nos vayamos acostumbrando a ver estas imágenes incorporadas en las botellas de vino. Al principio las veremos aplicadas como la evolución de los códigos de barras. Códigos que pueden ser leídos con teléfonos móviles y que le amplían al potencial...
