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Claves para el vino artesano: distribución orgánica y visibilidad
09 Septiembre 2010 1:47 PM | No hay ComentariosLa distribución es un factor clave dentro del ciclo de vida económica de un producto. Esto lo sabemos todos más allá de cuánto hayamos reflexionado sobre el punto. Si venimos a nuestro tema en particular que es el vino artesano se nos hace evidente. ¿Cuántas...
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Acerca del mapa de vino artesano
18 Agosto 2010 1:01 PM | 8 ComentariosEn observatorio de vino estamos poniendo los cimientos para mapear el vino artesano en España, lo que naturalmente nos lleva hacia Portugal y el Sur de Francia. Productores, tiendas, tiendas con degustación, restaurantes, proyectos de bio enoturismo, tienen lugar aquí. Poco a poco lo iremos...
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Observatorio de vino
vino del sur Archivo
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¿Existe el vino ideal?
Publicado en 1 Julio 2009 | 5 comentarios¿Existe el vino ideal, el vino perfecto? Después de tanta literatura no está claro. Muchos piensan que existe. Algunos, que puede existir, pero nadie lo ha alcanzado todavía. Otros, que es el que más les ha gustado, y finalmente quienes piensan que surge según la ocasión. No hay un...
