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Decíamos ayer…
02 Septiembre 2010 12:44 PM | No hay ComentariosTerminar el post anterior diciendo que vovlería a hablar de la comunicación del vino provocó una revisión histórica de lo dicho en este observatorio sobre el tema. Fue conmovedor porque llevamos diciendo muchísimo en poco tiempo. Este blog comenzó en octubre de 2008 haciendo una...
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One shot
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Acerca del mapa de vino artesano
18 Agosto 2010 1:01 PM | 7 ComentariosEn observatorio de vino estamos poniendo los cimientos para mapear el vino artesano en España, lo que naturalmente nos lleva hacia Portugal y el Sur de Francia. Productores, tiendas, tiendas con degustación, restaurantes, proyectos de bio enoturismo, tienen lugar aquí. Poco a poco lo iremos...
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Observatorio de vino
vinos naturales Archivo
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Acerca del mapa de vino artesano
Publicado en 18 Agosto 2010 | 7 comentariosEn observatorio de vino estamos poniendo los cimientos para mapear el vino artesano en España, lo que naturalmente nos lleva hacia Portugal y el Sur de Francia. Productores, tiendas, tiendas con degustación, restaurantes, proyectos de bio enoturismo, tienen lugar aquí. Poco a poco lo iremos... -
Se agradece la frescura y el buen trato
Publicado en 31 Julio 2010 | Sin ComentariosSoy animal playero. Hace tiempo que me cuido mucho, pero sigo yendo. En Barcelona me da trabajo, pero cojo el tren dirección Blanes y en una hora estoy en San Pol de Mar:) Voy desde hace años. Bajando del tren camino hacia la izquieda y... -
Hacia el imprescindible marco poético del vino artesano
Publicado en 26 Julio 2010 | 8 comentariosEstaba en el aire la necesidad de ver y probar que es real que hay una manera artesana de hacer vino. Por eso la aparición de un simple mapa se transforma en un acontecimiento social que trasciende largamente el alcance de este blog. Están siendo... -
Jordi Sanfeliu: la fuerza tranquila
Publicado en 16 Julio 2010 | 9 comentariosJordi Sanfeliu es un agricultor nato. Podría ser uno de aquellos personajes de la película de José Luis Cuerda, Amanece que no es poco, si no fuera porque los de 4Kilos se avisparon antes. Domina casi 100 hectáreas de tierra de las cuales 16 son viñedos... -
Liberté, fraternité et copinage, un canto al vino natural
Publicado en 2 Julio 2010 | 6 comentariosEstos días estoy leyendo la saga sobre el Vino Natural que promueve Cory Cartwright desde su blog saignée para celebrar sus dos años de vida y el milagro de la fermentación. 32 días de Vino Natural reune la opinión de críticos, comerciantes, amantes del vino, escritores... -
Bio-enoturismo: ¿es posible en el sector del vino artesano en España?
Publicado en 21 Junio 2010 | 5 comentariosDebo ser sincera. No tengo buenos sentimientos hacia el turista. Pero esto tiene una explicación. Vivo en Barcelona, una de las máximas atracciones turísticas del mundo. Todos quieren venir a Barcelona. Y gracias a las estrategias insostenibles del turismo low cost, vivo en un basural,... -
Alice Feiring, una guía para salvar al mundo del vino del pensamiento único, venga de donde venga.
Publicado en 16 Junio 2010 | 7 comentariosSiendo una mujer menuda y fuerte, neoyorquina y judía, que habla en primera persona y cuenta sus aventuras con el vino hilándolas como perlas a partir de los avatares de su vida amorosa, resulta como un personaje de Woody Allen, probablemente la Mia Farrow de...
