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Joan València, un conquistador natural.
10 Marzo 2013 7:44 PM | No hay ComentariosEn una semana tendrá lugar la séptima edición de Vitis Vinífera, la presentación del portafolio 2013 de Cuvée 3000, una de las distribuidoras y dinamizadoras más interesantes del sector del vino en Barcelona, que este año dedica además un petit salón al vino natural, así...
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Observatorio de vino
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Perdona la pregunta, pero ¿qué es un vino natural?
Publicado en 10 Marzo 2009 | 7 comentariosEsta y otras preguntas van a tener la posibilidad de ser solventadas el próximo día 29 en el 2º Salón de Vinos Naturales que tendrá lugar en Barcelona en el Convent de Sant Agustí y que está siendo organizado por Benoit Vallè de L’anima del... -
Comunicación del vino 3, palabra clave: confianza
Publicado en 22 Febrero 2009 | 3 comentariosMientras estamos con Claudio en Montevideo descorchando un vino blanco casi traslúcido, sauvignon blanc del 2008, de la bodega Giménez Méndez, de Las Brujas, Uruguay, convite de Fernando, Stefan Lismond me envía desde la BioFach de Nüremberg, esta respuesta a mi pregunta sobre cuáles entiende... -
Desde la tierra de tannat y otras cepas
Publicado en 20 Febrero 2009 | 1 comentarioQueridos amigos, esto sonará más a carta que a post, pero así estoy hoy. Ha sido muy difícil lograr la concentración para sentarme a la máquina y escribir el post que os merecéis, así que esperé y ahora entre tormenta y tormenta de verano, con... -
Vinos naturales: ¿el futuro del vino?
Publicado en 20 Enero 2009 | 15 comentariosEl que defiende y hace vinos naturales es porque tiene una actitud ante la vida. Probablemente es consciente por un lado que los recursos naturales son finitos y por otro que meterse según qué cosas en el cuerpo termina por hacernos mal. Pero también por...
